A Primavera chegou com tudo e levantou as temperaturas da cidade nessa semana. Mas a nova estação também trouxe novidades saborosas para os cardápios de restaurantes da cidade. Confira o que está rolando por aí.
Celebrando a estação das flores, o La Mole colocou no cardápio o salmão grelhado com suflê de berinjela servido com espaguete de palmito pupunha ao pesto (R$ 49,00) . Para a sobremesa, pudim de tapioca com calda de laranja, servido com calda artesanal de laranja (R$ 16,00).
Ainda falando de doces, na tradicional Confeitaria Manon, no Centro, a aposta é o folhado de maçã ou o de nozes, típicos da estação (R$ 8,80).
O Charbon Rouge também festeja a chegada da Primavera com novidades. A casa, que acaba de inaugurar uma unidade na Barra da Tijuca, está com novas sugestões de pratos e drinques no cardápio, entre elas o Camarão sauté com molho de aspargos, tomate cereja, açafrão e polenta frita (R$ 69) e o Bacalhau gratinado com creme de espinafre, brócolis ao alho e palmito grelhado (R$78).
O Derby Bar, no Jockey, incrementou o seu menu com a chegada da nova estação. Uma das novidades é o Frango à Trifeta (foto R$38), filé de frango grelhado com molho de manga, acompanhado de arroz de amêndoas e legumes. Funcionando no clube desde 2013, o Derby está de cara nova e ganhou um deck externo para os dias de temperatura moderada que estão por chegar. Para aproveitar o clima da varanda, a sugestão é o drinque Fresh Derby (R$ 23) com cachaça, xarope de capim limão e suco de tangerina, e o Gin Botanic (R$ 25), uma versão do clássico com gim Gordon, tônica e especiarias.
SERVIÇOS:
La Mole Botafogo – Endereço: Praia de Botafogo, 228 – loja 102 – Botafogo. Pedidos e reservas: 3460-0800, diariamente das 11h às 23h.
Confeitaria Manon – Endereço: Rua do Ouvidor, 187 / 189 – Centro – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2221-0245.
Charbon Rouge – Serviço: Av. Borges de Medeiros, 829 – Lagoa. Telefone: (21) 97676-7998 e (21) 2197-9208.
Derby Bar – Endereço: Praça Santos Dumont, 31, Tribuna A – Gávea, Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2274-1867 ou (21) 96557-4148